scapula bovin maxi

100 % bœuf

protéines brutes 63 % matières grasses brutes 19 % cendres brutes 23 % fibres brutes 0,8 %

Allemagne

Longueur : env. 25-35

Largeur : 8-15 cm

Poids (2 pièces) : 250-350 g

Odeur : moyenne

teneur en matières grasses : faible

Texture : dure

Passe à mâcher : longue